Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

72
Н34 Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі [Текст]. — Полтава : ПУЕТ, 2015. — 153.

Вплив гомогенізації на склад жирової фази та органолептичні показники м'якого морозива на основі сироватки [Текст] / Г.В. Дейниченко, І.В. Золотухіна, І.М. Беляєва // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — Полтава : ПУЕТ, 2015. — С.76-80.
Дослідження тривалості процесу мембранної обробки рідких високомолекулярних полідисперсних систем [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, В.В. Гузенко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — Полтава : ПУЕТ, 2015. — С.81-87.
Удосконалення процесу очищення цибулі ріпчатої та розробка обладнання для його реалізації [Текст] / О.Г. Терешкін, В.В. Дуб, Д.В. Горєлков, Д.В. Дмитревський // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — Полтава : ПУЕТ, 2015. — С.69-75.

ББК // Наука. Наукознавство

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1