Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П63Постнов, Г. М.
    Розробка ультразвукового способу очищення ставкової риби від луски [Текст] / Г.М. Постнов, В.М. Червоний, А.С. Зубрєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.134-141.

- Ключові слова:

ультразвукова обробка, ультразвуковая обработка ; обробка риби, обработка рыбы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси виробництва риби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Червоний Віталій Миколайович, Червоний Виталий Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі