Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К72Костенко, С. М.
    Комплексна оцінка якості апарата АРЖМ-0.07-1 [Текст] / С.М. Костенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.168-173.

- Ключові слова:

процеси сушіння, процессы сушки ; тепломасообмінні апарати, тепломассообменные аппараты ; апарати, аппараты ; процес жаріння, процесс жарения, жарення, смаження, жарение, жарка, обсмажування, обжаривание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Костенко Станіслав Миколайович, Костенко Станислав Николаевич
  • ББК // Теплові процеси.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі