36.99 У74 Усина, Алла     Технология мясных рубленых изделий с мясом механической обвалки [Текст] : автореф. дис.... тех наук: 05.18.16 / Алла Усина. — Харьков : ХИОП, 1991. — 17 с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1