Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.91
С79Степаненко, Дмитро
    Вплив електроіонізованого повітряного середовища на тривалість зберігання плодів черешні [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.03 / Дмитро Степаненко. — К, 2005. — 19.


- Ключові слова:

якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; черешня ; якість продуктів, качество продуктов ; спосіб зберігання, спосіб збереження, способ хранения

- Теми документа

  • УДК // Електронні та іонні явища
  • УДК // Кісточкові плоди в цілому
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • УДК // Підготовка продукції. Обробка одержаного врожаю
  • Персоналії // Степаненко Дмитро Сергійович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1