|
-
Ключові слова:
морква, морковь ; сушіння, сушка ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; сушіння, сушка ; морква, морковь ; раціональні режими сушіння, рациональные режимы сушки ; гідравлічні характеристики, гидравлические характеристики
-
Анотація:
Процессы и аппараты пищевых производств
-
Теми документа
-
УДК // Консервування корнеплодів, картоплі тощо
-
Праці співробітників ХДУХТ // Сомов Олександр Сергійович, Сомов Александр Сергеевич
-
ББК // Сушіння. Обезводнювання.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
