|
-
Ключові слова:
томатні овочі, томатные овощи ; товарознавча оцінка, товароведная оценка ; споживчі властивості товарів, потребительские свойства товаров
-
Анотація:
Дисертацію присвячено науковому обгрунтуванню та вдосконаленню товарознавчої оцінки свіжих томатних овочів, формуванню споживних властивостей продуктів їх переробки
-
Теми документа
-
УДК // Біотехнологія
-
Нові надходження ХДУХТ // Декабрь 2013
-
Праці співробітників ХДУХТ // Сподар Катерина Вікторівна
-
УДК // Томати та споріднені рослини
-
ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
