Л93	Любенко, Г. Д.     Особливості заморожування термостійкої молоковмісної начинки з концентратом насіння кунжуту [Текст] / Г.Д. Любенко, М.В. Обозна, Ф.В. Перцевой // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.23-24.