|
-
Ключові слова:
емульсійні соуси, эмульсионные соусы ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; соуси, соусы ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; соуси, соусы ; емульсійні соуси, эмульсионные соусы
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
ББК // Готування окремих страв.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Упатова Олена Іванівна, Упатова Елена Ивановна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
