Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. [Текст] : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 340.

• Праці співробітників ХДУХТ // Большакова Вікторія Анатоліївна, Большакова Виктория Анатольевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Гринченко Наталія Геннадіївна, Гринченко Наталья Геннадьевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Онищенко В'ячеслав Миколайович, Онищенко Вячеслав Николаевич
• ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.