Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.874
Х89Храмченкова, Ірина
    Розробка системи контролю процесу визрівання ординарних білих міцних виноматеріалів [Текст] : автореф. дис. ...канд техн. наук: 05.18.07 / Ірина Храмченкова. — Ялта, 2000. — 16.


- Ключові слова:

термокиснева обробка, термокислородная обработка ; розливозрілість, розливозрелость ; процес визрівання, процесс созревания ; критеріальні показники, критериальные показатели

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • УДК // Виноробство. Енологія. Вино
  • УДК // Консервування та зберігання вина [збереження вина]
  • Персоналії // Храмченкова Ірина Валеріївна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1