Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-57Омельченко, С. Б.
    Визначення міцності міжфазних адсорбійних шарів у піноемульсійних систем [Текст] / С.Б. Омельченко, А.Б. Горальчук, О.О. Гринченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.238-241.

- Ключові слова:

емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; диспергування, диспергирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Горальчук Андрій Богданович, Горальчук Андрей Богданович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гринченко Ольга Олексіївна, Гринченко Ольга Алексеевна
  • УДК // Дисперсні та колоїдні системи. Колоїдна хімія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Омельченко Світлана Борисівна
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі