Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.91
Ш24Шарапова, Тетяна
    Формування споживних властивостей паст із гарбуза та моркви [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех наук:05.18.15 / Тетяна Шарапова. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 18 с.

- Ключові слова:

морква, морковь ; математичне моделювання, математическое моделирование ; гарбуз, тыква

- Теми документа

  • УДК // Консервування інших овочів, бобових
  • УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2