Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(4Укр)421-51
Я81Ясинська, Наталія
    Товарознавча характеристика нових видів ферментованої білоголової капусти [Текст] : автореф. дис.... канд. тех. наук:05.18.15 / Наталія Ясинська. — К., 1999. — 22 с.

- Ключові слова:

ферментація, ферментация ; якість, качество

- Теми документа

  • ББК // Економіка України.
  • УДК // Овочі, консервовані окремими способами
  • УДК // Огірок. Cucumis sativus. Огірок вестіндійський, ангурія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1