Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92/93
Я76Ярославский, Александр
    Разработка и исследование процесса гидротермического отделения мяса от кости сельскохозяйственной птицы [Текст] : автореф. дис. канд.... техн. наук: 05.18.12 / Александр Ярославский. — Харьков : ХИОП, 1991. — 17 с.

- Ключові слова:

птиця (харч.), птица (питан.)

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2