Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К84Крутовий, Ж. А.
    Показник наближення білка у виробі або раціоні харчування до стандартного [Текст] / Ж.А. Крутовий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.315-322.

- Ключові слова:

раціональне харчування, рациональное питание ; білкова дієта, белковая диета ; білкові продукти, белковые продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // ДОСЛІДЖЕННЯ ОПЕРАЦІЙ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі