|
Автор: Чеканов М.А., Запаренко Г.В., Лисюк Г.М., Олійник С.Г., Гейко Т.С.
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Запаренко Ганна Володимирівна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
-
УДК // Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
