З-38	Захаренко, В. О.     Вологоємність і гігроскопічність натуральних шкір [Текст] / В.О. Захаренко, С.В. Сорокіна, Ж.А. Крутовий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.397-407.