Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П12Павлюк, Р. Ю.
    Вивчення якості нових видів молочно-рослинних десертів із використанням наноструктурованого пюре з ягід [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Г.В. Кіпенко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.92-93.

- Ключові слова:

наноструктура, наноструктура ; десерти, десерты ; оздоровчі продукти, оздоровительные продукты ; плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дієтотерапія. Лікувальне харчування. [Стволові клітини]. Вітаміни.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кіпенко Г.В.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі