Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С17Самохвалова, О. В.
    Дослідження вологоутримуючої здатності порошків із виноградних вичавків [Текст] / О.В. Самохвалова, Н.В. Гревцева, Т.М. Брикова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.112-114.

- Ключові слова:

вологоутримуюча здатність, влагоудерживающая способность ; виноградні вичавки, виноградные выжимки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноградарсво.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гревцева Наталія Вячеславівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Самохвалова Ольга Володиміровна, Самохвалова Ольга Владимировна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі