|
-
Ключові слова:
технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; харчові домішки, пищевые добавки ; якість, качество ; управління, управление ; безпечність, беспечность, халатність, халатность ; швидкозаморожені плодоовочеві продукти, быстрозамороженные плодоовощные продукты ; споживач, потребитель ; життєвий цикл, жизненный цикл
-
Анотація:
Дисертація присвячена вирішенню актуальної проблеми гарантування безпечності та якості швидкозаморожених плодовоовочевих продуктів шляхом розроблення системних заходів
-
Теми документа
-
Персоналії // Белінська Світлана Омелянівна
-
УДК // Виробничий контроль. Технічний контроль виробництва. Нагляд та контроль за якістю
-
УДК // Плодівництво
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
ББК // Якість (експертиза), атестація, сертифікація, стандартизація в товарознавстві.
|
