М85	Мотузка, Ю. М.     Теоретичні та практичні аспекти розробки та використання продуктів для ентерального харчування [Текст] / Ю.М. Мотузка // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.199-200.