Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П58Попова, Т. М.
    Шляхи підвищення харчової та біологічної цінності виробів кондитерських пастильних [Текст] / Т.М. Попова, О.В. Богомолов, О.Д. Марченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.203-204.

- Ключові слова:

біологічна ціність, биологическая ценность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Богомолов Олексій Васильович, Боголюбов Алексей Васильевич
  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Марченко О.Д.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Попова Тетяна Миколаївна, Попова Татьяна Николаевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі