|
-
Ключові слова:
технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів, технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий ; харчові технології, пищевые технологии ; сировина, сырье ; бродильні виробництва, бродильные производства ; зернові культури, зерновые культуры
-
Анотація:
Ці методичні вказівки складено з метою допомоги студентам краще засвоїти матеріал дисципліни "Харчові технології".
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гревцева Наталія Вячеславівна
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2016
-
Праці співробітників ХДУХТ // Касабова Катерина Рубенівна
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна, Шидакова-Каменюка Елена Гайдаровна
|
