|
-
Ключові слова:
харчові виробництва, пищевые производства ; розрахунок, расчет ; процеси та апарати, процессы и аппараты ; задачі (навч.), задачи (уч.) ; таблиці, таблицы
-
Анотація:
Викладено теоретичні основи типових процесів харчових виробництв. Наведено приклади розрахунків усіх найважливіших процесів і апаратів, контрольні задачі та відповіді до них.
-
Теми документа
-
Персоналії // Зав`ялов Володимир Леонідович
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2016
-
Персоналії // Малежик Іван Федорович
-
Персоналії // Немирович Петро Михайлович
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
Персоналії // Шевченко Олександр Юхимович
|
