Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-46Черевична, Н. І.
    Розробка нових сиркових десертів із використанням пшеничних висівок та вівсяного борошна [Текст] / Н.І. Черевична, Л.П. Малюк, Т.І. Барна // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.211-212.

- Ключові слова:

вівсяне борошно, овсяная мука ; сиркові вироби, творожные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Барна Т.І.
  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевична Наталія Іванівна, Черевичная Наталья Ивановна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі