|
-
Ключові слова:
харчові виробництва, пищевые производства ; торгівля, торговля ; контроль якості, контроль качества ; удосконалення, усовершенствование ; збірник, сборник ; готельно-ресторанное господарство ; інноваційні технології, инновационные технологии
-
Анотація:
Перша частина містить тези доповідей з інноваційних технологій харчової продукції та функціональних оздоровчих продуктів, формування і контролю якості товарів, митних експертиз товарів, удосконалення процесів та обладнання харчових виробництв. Розглянуто результати фундаментальних досліджень у галузі хімічних, фізичних, математичних методів дослідження продуктів харчування.
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Июль 2016
-
ББК // Харчові виробництва
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
