Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

14-14Д
В41    Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР та трансформацію інуліну при розробці оздоровчих добавок та продуктів з інулінвмісної рослинної сировини з рекордними характеристиками [Текст] : звіт про НДР(заключний) / кер. Р.Ю.Павлюк. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 125.

- Теми документа

  • УДК // Апаратура для отримання наднизьких температур. Кріогенне обладнання. Зрідження газів та отримання газів у твердому стані
  • УДК // Оздоровлюючі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа --> 615.27
  • УДК // Прості цукри (моносахариди)
  • Факультети, кафедри: Звіти НДР ХДУХТ // Технологія переробки плодів, овочів і молока



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1