36.80 | Т38 | Технологічний семінар [Текст] : робоча пр. навч. дисц. для підгот. студ. напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технології зберігання, консервування та перероб. плодів і овочів" / уклад.: Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.С. Маціпура; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : Форт, 2016. — 14. |
| | |
|