Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А62Дейниченко, Г. В.
    Амінокислотний склад білково-вуглеводних напівфабрикатів [Текст] / Г.В. Дейниченко, Г.В. Золотухіна, К.А. Сефіханова, К.М. Гончарова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.232-233.

- Ключові слова:

плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Золотухіна Інна Василівна, Золотухина Инна Васильевна
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Сефіханова К.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі