Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, В. О.
    Особливості кінетики сушіння під дією високого тиску [Текст] / В.О. Потапов, О.Ю. Гриценко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.260-261.

- Ключові слова:

високий тиск, высокое давление ; кінетика сушіння, кинетика сушки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі