Т51	Токолов, Ю. І.     Дослідження виходу борошна від частоти обертання робочих органів помельного модуля [Текст] / Ю.І. Токолов, П.В. Гурський // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.266-267.