Г22	Гасай, Є. Л.     Інструменти управління якістю в питаннях виробництва молока [Текст] / Є.Л. Гасай, З.П. Карпенко, А.А. Малкова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.314-315.