| П43 | Погожих, М. І. Кріопротекторні властивості рідких фаз із сировини рослинного походження [Текст] / М.І. Погожих, Д.М. Одарченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.328-329. |
| | |
|