Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
К85Крылова, Н. Н.
    Биохимия мяса [Текст] / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 351.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Крылова Нина Николаевна
  • Персоналії // Лясковская Юлия Назаровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2