Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99-2
Б48Бердичевский, В. Х.
    Проектирование предприятий общественного питания [Текст] / В.Х. Бердичевский, В.И. Карсекин. — 2-е изд., перераб. и доп. — К. : Вища школа, 1988. — 208.
ISBN 5-11-000156-1

- Анотація:

Освещены основы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы расчетов и принципы размещения сети предприятий, дана их классификация и др. Для студентов.

- Теми документа

  • Персоналії // Бердичевский Валерий Хацевич
  • ББК // Будівництво
  • Персоналії // Карсекин Валерий Иванович
  • УДК // Організація виробничого процесу
  • ББК // Проектування підприємств громадського харчування.
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
  • ББК // Цивільне будівництво (громадське будівництво).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 279  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4