|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; товарознавство харчових продуктів, товароведение пищевых продуктов ; товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров
-
Анотація:
Вивчення курсу "Товарознавство" ставить своєю метою глибоке вивчення споживчих властивостей товару, їх використання, зберігання, пакування, транспортування, хімічний склад, показники технічного рівня для непродовольчих товарів. Велика увага приділяється питанням корисності та нешкідливості товарів, контролю якості товарів та методам їх визначення: органолептичним, вимірювальним, експертним, реєстраційним, соціологічним тощо. Завдяки вивченню курсу молодий фахівець набуває теоретичних знань та практичних навичок самостійного аналізу якості товарів під час виконання менеджерської діяльності у різних сферах народного господарства: системі агропромислового комплексу, торгівлі, торгівельних біржах, на виробничих підприємствах та підприємствах громадянського харчування, при здійсненні зовнішньо-економічних зв'язків.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
ББК // Торгівля окремими видами товарів. Основи товарознавства в цілому
-
ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
