|
-
Ключові слова:
товарознавство продовольчих товарів, товароведение продовольственных товаров ; товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров ; якість продукції, качество продукции
-
Анотація:
Вивчення курсу "Основи товарознавства" ставить своєю метою набуття студентами знань стосовно споживчих властивостей товару, їх використання, показників технічного рівня (для непродовольчих товарів) класифікації та кодування, асортименту кожної групи товарів, методів маркування, пакування і зберігання, хімічного складу. Велика увага на протязі вивчення дисциплини приділяється питанням корисності та нешкідливості товарів, контролю якості товарів та методам їх визначення: органолептичним, вимірювальним, експертним, реєстраційним, соціологічним тощо. У даних методичних вказівках наведені приклади тестів для поточного контролю знань студентів на практичних заняттях, підсумкового контролю при проведенні іспитів, а також контрольні питання за порядком вивчення тематичних блоків.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Акмен Вікторія Олександрівна, Акмен Виктория Александровна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
ББК // Торгівля окремими видами товарів. Основи товарознавства в цілому
-
ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна
|
