|
-
Ключові слова:
ресторанний бізнес, ресторанный бизнес ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; управління якістю, управление качеством
-
Анотація:
Актуальність вивчення даної дисципліни диктується потребами ринкової економіки і необхідністю забезпечення високої якості ресторанних послуг, у т. ч. послуги харчування для гостей, відвідувачів, споживачів закладів ресторанного господарства, що пов'язано з інтеграцією України до Європейського Союзу та з існуванням єдиних міжнародних вимог до найбільш важливих напрямів та директив, які містять обов'язкові для європейського ринку вимоги з безпеки та якості продукції
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Омельченко Світлана Борисівна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Євген Павлович, Пивоваров Евгений Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чорна Марина Віталіївна, Чорная Марина Витальевна
-
ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в громадському харчуванні. [експертиза у ГХ].
|
