|
-
Ключові слова:
харчові виробництва, пищевые производства ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; процеси та апарати, процессы и аппараты ; математичні методи, математические методы
-
Анотація:
Збірник містить статті з прогресивних технологій продуктів харчування, удосконалення процесів та апаратів харчових виробництв
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
-
Нові надходження ХДУХТ // Сентябрь 2016
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
