Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

L-lan
М54    Методичні вказівки та тематика контрольних робіт з дисципліни "Технологія мучних кондитерських виробів" [Текст] : для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / уклад. С.Л. Юрченко; Харківський дер. ун-т харчуваня та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 8c.

- Ключові слова:

технологія кондитерських виробів, технология кондитерских изделий ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Юрченко Світлана Леонідівна, Юрченко Светлана Леонидовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1