Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б61Біленька, І. Р.
    Технологічні аспекти виробництва цукатів з нетрадиційної сировини [Текст] / І.Р. Біленька, Я.А. Голінська // Харчова наука і технологія . — С.50-57.

- Ключові слова:

цукати, цукаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • УДК // Селера коренева
  • УДК // Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі