Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
П12Павловский, П. Е.
    Биохимия мяса [Текст] / Под ред. члена-корреспондента АН СССР А.М.Кузина. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 344с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Павловский Петр Евгеньевич
  • Персоналії // Пальмин Виктор Васильевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2