Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
П76    Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности [Текст] / Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 183.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Воловинская Валентина Павловна
  • Персоналії // Кельман Борис Яковлевич
  • Персоналії // Крылова Нина Николаевна
  • Персоналії // Лясковская Юлия Назаровна
  • Персоналії // Пиульская Валентина Иосифовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1