Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Л55Либерман, С. Г.
    Справочник по производству пищевых животных жиров [Текст] : Справочник / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. — 4 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 488.

- Ключові слова:

харчові жири, пищевые жиры

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Либерман Симон Григорьевич
  • Персоналії // Петровский Василий Петрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1