Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
С51Смородинцев, И. А.
    Биохимия мяса [Текст] / И.А. Смородинцев. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 332.

- Ключові слова:

біохімія м'яса, биохимия мяса ; м'ясопереробна промисловість, мясоперерабатывающая промышленность

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1