Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Т38    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] / А.А.Соколов, Д.В.Павлов, А.С.Большаков, Н.К.Журавская, И.И.Каргальцев, Н.П.Янушкин, А.С.Буянов, В.Я.Сосенков. — 2 изд., перераб. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 740с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2