|
-
Ключові слова:
гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания ; фізіологія харчування, физиология питания ; фізіологія, физиология ; гігієна, гигиена ; гігієна харчування, гигиена питания ; фізіологія харчування, физиология питания
-
Анотація:
Учебник содержит важные сведения о физиологическом значении пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ. Освещены вопросы, как гигиенические требования к хранению и транспортировке пищевых продуктов, пищевые отравления, санитарно-пищевой надзор и санитарное законодательство.
-
Теми документа
-
ББК // Гігієна харчування
-
Персоналії // Еремин Юрий Николаевич
-
Персоналії // Окорокова Юлия Ильинична
|
