Б19 Баканов, В.     Сливки. Кому-пенки, кому-эмульсия. [Текст] / В. Баканов // Шеф. CHEF (Ресторатор) . — С.10-19.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі