Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Ш53Шеффер, А. П.
    Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса [Текст] / А.П. Шеффер, А.К. Саатчан, Г.Д. Кончаков. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 373с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Кончаков Георгий Дмитреевич
  • Персоналії // Саатчан Асмик Карапетовна
  • Персоналії // Шеффер Алексей Павлович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1